Pırasa Köftesi ve Sumaklı Sos
Pırasa Köftesi ve Sumaklı Sos
atistirmalik
Çocukların favorisi, her hali yanındaki lezzet eşlikçileri ile her zaman sevdiğimiz nadir yemeklerden köftenin vitamin dolu haliyle tanışmaya hazır mısınız? Hazırsanız sebzelerden pırasa ve havucun sevimli toplar halinde kıymaya harmanlandığı köfte tarifinin yapılışını anlatıyoruz. Oldukça zengin besin içeriğine sahip sebzeleri ince ince kıyıp içine eklediğimiz inanılmaz lezzete sahip köfte tarifiyle mutfakta fark yaratıyoruz. O hep mesafeli durduğumuz pırasayı farklı şekilde kullanarak bambaşka boyutlara taşıyoruz. Enfes pırasa köftesi ve sumaklı sos tarifini aşağıdaki adımları takip ederek hazırlarsanız lezzeti asla ıskalamazsınız. Mutlaka deneyin, tadına bayılacaksınız.
Malzemeler
- tuz - 4.03 gram
- beyaz un - 30.03 gram
- galeta unu - 16.03 gram
- sarımsak - 6.03 gram rendelenmiş
- maydanoz - 0.03 gram kıyılmış
- pırasa - 260.03 gram kıyılmış
- toz karabiber - 2.03 gram
- kırmızı toz biber - 2.03 gram
- dana döş kıyma - 250.03 gram köftelik
- kuru soğan - 150.03 gram rendelenmiş
- havuç - 100.03 gram rendelenmiş
- yumurta - 50.03 gram
- zeytinyağı - 24.03 gram
Nasıl Hazırlanır
- Hazırlık Süresi: 30 dk
- Pişirme Süresi: 20 dk
- Dinlenme Süresi: 0 dk
- Servis: 5 kişilik
- Zorluk: Orta
- Öğün Türü: 5 Çayı, Ara Öğün
Adımlar
- Sos malzemelerini bir kasede karıştırın ve servise kadar buzdolabında bekletin.
- Tavaya yağı alıp kızdırın. Pırasa ile havucu solana kadar orta ateşte soteleyin ve soğutun.
- Soğuyan pırasalı havuca, kalan harç malzemelerini ilave edin ve 5 dakika yoğurun.
- Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine, yoğurduğunuz köfteden ceviz büyüklüğünde yuvarlayın ve galeta ununa bulayıp aralıklı dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin ve hazırladığınız sos ile servis edin.
Alerjenler
- Gluten
- Yumurta
