Mancarlı Kandıra Pidesi(Kocaeli Mutfağı)
Mancarlı Kandıra Pidesi(Kocaeli Mutfağı)
Türk mutfağında büyük küçük herkesin beğenisini kazanan nadir lezzetlerden biri olan pide oldukça leziz ve doyurucu oluşuyla her damak zevkine uyum gösteriyor. Mancar otu ile hazırlanan Kandıra Pidesi, yolunuz Kocaeli'ne düştüğünde mutlaka denemeniz gereken lezzetler arasında. Kocaeli'ye yolu düşmeyeceklere, memleketinden ayrı düşenlere pideyi sevenlere mutluluk yaşatacak Kandıra'nın bu vazgeçilmez lezzetini evde hazırlamak istemez misiniz?
Malzemeler
- un - 275.03 gram
- tuz - 9.03 gram
- sıvı yağ - 44.03 gram
- toz maya - 6.03 gram
- süt - 200.03 gram
Nasıl Hazırlanır
- Hazırlık Süresi: 60 dk
- Pişirme Süresi: 30 dk
- Dinlenme Süresi: 0 dk
- Servis: 4 kişilik
- Zorluk: Orta
- Öğün Türü: 5 Çayı, Kahvaltı, Sahur
Adımlar
Hamur malzemelerini yoğurun ve 1 saat dinlendirin.
Otu 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile soldurun ve çektirip suyunu soğutun. Tuz ve karabiber serpin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve hafif unlu tezgahta elips şeklinde açın, harçtan yayın ve ekmek gibi kapatın.
Pişirme kağıdı serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Alerjenler
- Gluten
- Laktoz
