Gulaş-Gulyás

Gulaş-Gulyás

Gulaş-Gulyás

et

Macaristan mutfağının geleneksel lezzetlerinden Gulaş-Gulyás tarifi nasıl yapılır, ne kadar sürede hazırlanır, besin değerleri nelerdir... , yemeğin yapılışına dair tüm soruları ve püf noktalarını adım adım sizler için anlatıyor. Güveçte tereyağı ve zeytinyağı eşliğinde sote edilen etleri; arpacık soğanlar, halka halka doğranmış havuçlar ve elma dilimi patatesler tamamlıyor. Lezzetin sona ulaştığı yerde Macaristan'a özel bir baharat olan paprika devreye giriyor. Özel günler, davet ve iftar sofraları için tercih edebileceğiniz Gulaş-Gulyás, lezzetiyle sevdiklerinizin ve misafirlerinizin beğenisi kazanacak. Gulaş-Gulyás, her damak tadına uygun lezzeti ve kolay yapılışıyla favorileri yemekleriniz arasındaki yerini ilk kez denediğinizde alacak!

Malzemeler
  • dana kol eti - 1000.03 gram kemiksiz
  • tereyağı - 15.03 gram
  • zeytinyağı - 12.03 gram
  • havuç - 200.03 gram halka doğranmış
  • arpacık soğan - 200.03 gram
  • sarımsak - 18.03 gram
  • kırmızı biber - 100.03 gram doğranmış
  • domates salçası - 15.03 gram
  • toz paprika - 5.03 gram
  • tuz - 0.03 gram
  • patates - 300.03 gram elma dilimi doğranmış
Nasıl Hazırlanır
  • Hazırlık Süresi: 35 dk
  • Pişirme Süresi: 145 dk
  • Dinlenme Süresi: 0 dk
  • Servis: 6 kişilik
  • Zorluk: Kolay
  • Öğün Türü: Akşam Yemeği, İftar, Öğle Yemeği
Adımlar
  1. Eti ve yağları tercihen güveç bir kaba alın ve sotelemeye başlayın.
  2. Etler suyunu çekince havuç, soğan ve sarımsakları ilave edin 3 dakika soteleyin.
  3. Kırmızı biber, domates salçası ve toz paprika da ekleyin. 3 dakika daha soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip yaklaşık 2 saat suyunu ve tuzunu kontrol ederek pişmeye bırakın. 

  4. Son olarak patatesleri ilave edin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. 5 dakika dinlendirin. Servise hazırdır.
Alerjenler
  • Laktoz
  • Gluten
Banner 1