Fırında Oğlak

yoresel

Bahar ayları oğlak etinin yeneceği zamandır. En lezzetli halini bu aylarda bulabilirsiniz. Yörük kültüründe en kıymetli ettir oğlak eti. Bir kez yiyen tadını bir daha unutmaz, hep olsa hep yesek dermiş. Trakya bölgesinde mevlitlerde, düğünlerde mutlaka bu et ikram edilirmiş. Hazmı kolay, tadı unutulmaz oğlak 'dan et severlere geliyor...

Malzemeler

oğlak eti - 600.03 gram kemikli
tuz - 0.03 gram
toz karabiber - 0.03 gram
zeytinyağı - 12.03 gram
sarımsak - 21.03 gram
kuru kekik - 3.03 gram

Nasıl Hazırlanır

Hazırlık Süresi: 5 dk
Pişirme Süresi: 30 dk
Dinlenme Süresi: 0 dk
Servis: 4 kişilik
Zorluk: Kolay
Öğün Türü: Akşam Yemeği, İftar

Adımlar

Etleri tuz, karabiber ve zeytinyağıyla ovun ve bir fırın kabına yerleştirin.
Üzerine sarımsakları ve kekikleri serpip pişirme kağıdı ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirdikten sonra 10 dakika da üstü açık pişirin.

Alerjenler

No allergen info available.